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Koch/Köchin.
Der Beruf für den Gourmet mit der ausgeprägten Leidenschaft für Lebensmittel und deren Zubereitung.

Lerninhalte:

  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden
  • Erstellen von Speisen für die Gemeinschaftsverpflegung und für das à la carte
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Hygienevorschriften anwenden
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Wie erfolgt die Ausbildung bei RATIONAL?

Die Ausbildung erfolgt in unseren Betriebsrestaurants. Dort erlernen Sie u.a. die ver. Schnittarten & klassischen Zubereitungsarten sowie die Erstellung von Büffets und Menüs. Die Vertiefung dieser Grundkenntnisse erfolgt in unserem Trainingscenter und bei unserem Ausbildungspartner.

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: München, Blockschulunterricht

Die Prüfung erfolgt in zwei Teilen: Die Abschlussprüfung Teil 1 im zweiten Ausbildungsjahr sowie die Abschlussprüfung Teil 2 am Ende der Ausbildungszeit. Als Abschlussprüfung Teil 2 wird von Ihnen ein drei gängiges Menü erstellt.

Welche Leistungen erhalten Sie bei uns?
Vom ersten Tag an mitten in der Praxis.

  • Attraktive Ausbildungsvergütungen
  • 38 Stundenwoche
  • 30 Tage Urlaub (Arbeitstage pro Jahr)
  • ca. 70 % Urlaubsgeld
  • 100 % Weihnachtsgeld
  • Steuerfreier Fahrtkostenzuschuss
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Essensgeldzuschuss
  • Arbeitskleidung inklusive Reinigung
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Kontakt

Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um unsere Produkte und das Unternehmen RATIONAL.

+49 8191 327387 Rückruf anfordern Kontaktieren Sie uns
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ChefLine®

Bei allen Fragen zur Anwendung können Sie an 365 Tagen im Jahr auf die Erfahrung unserer RATIONAL Küchenmeister zurückgreifen.

+49 8191 327 300 Kontaktieren Sie uns
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Händler

Sie finden einen RATIONAL-Fachhändler in Ihrer Nähe, wenn Sie eine Postleitzahl und oder den Ort eingeben.

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Service

Ein dichtes Servicenetz von qualifizierten RATIONAL-Servicepartnern ist für Sie rund um die Uhr im Einsatz. Finden Sie hier Ihren kompetenten RATIONAL-Servicepartner in Ihrer Nähe:

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